프랑스 요리점 [오슈발 블랑]의 카마다 아키오 셰프가 쓴, 본격적인 프랑스 지방 요리의 레시피와 조리법을 망라한 전문서입니다.
- 시리즈: 셰프 시리즈 6
- 저자: 카마다 아키오
- 출판사: 중앙공론사
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