프랑스 과자의 기초부터 응용까지, 반죽과 크림의 기법을 망라한 전문적인 레시피 북입니다.
- 타이틀: 아름다운 프랑스 과자의 교과서
- 저자: 멜라니 뒤퓌
- 번역: 하세가와 키요미
- 출판사: 파이 인터내셔널
- 정가: 3500엔 + 세금
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