[ 절판, 구하기 어려운 레어 도서 ]
재팬 아트사 간행
[ 일본 요리 기술 대계 기술 자료 1, 2, 3권 ] 전 3권 세트입니다.
현재는 절판되어 새 상품으로 구하기 어려운 귀중한 전문 서적입니다. 일본 요리의 기술을 체계적으로 배울 수 있는 명저로서, 요리사, 일식 장인, 요리 연구가들에게 높은 평가를 받고 있는 스테디셀러 자료입니다.
[ 필독서 ]로 알려져 있으며, 프로 현장에서도 오랫동안 참고서로 활용되어 왔습니다.
세트 내용
기술 자료 1
기술 자료 2
기술 자료 3
상태
중고품이므로, 노후화에 따른 그을림, 스크래치, 작은 흠집 등이 있지만, 읽는 데는 문제가 없습니다. 상태에 대한 자세한 내용은 사진으로 확인해 주십시오.
추천 포인트
절판, 구하기 어려움
일본 요리 기술을 체계적으로 배울 수 있는 명저
프로 요리사, 요리 학교에서도 인기
모두 갖춰진 판매는 희귀함
컬렉션으로서도 가치 있음
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