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파티스리 오 구르니에 도르의 12가지 반죽과 26가지 프랑스 과자
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프랑스 과자의 명점, 파티스리 오 그루니에 도일의 니시하라 킨조 씨가 원단 기술과 레시피를 상세히 해설한 전문 서적입니다. - 저자: 니시하라 킨조 - 출판사: 시바타 서점 - 정가: ¥2,052(세금 포함) 자택 보관
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