츠지 조리사 전문학교의 중국 요리 조리 이론 및 기초 지식을 상세한 도해로 해설한 전문서입니다.
- 타이틀: 알기 쉬운 중국 요리 기초 중의 기초
- 저자: 츠지 조리사 전문학교 중국 요리 주임 교수 요시오카 카츠미
- 출판사: 시바타 서점
- 정가: 본체 5,200엔 + 세금
이름이 기입되어 있어 칠하겠습니다. (노란색 포스트잇 부분)
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