한국 요리의 전문적인 조리법을 망라한, 전 6권과 부록인 죽 요리법으로 구성된 귀중한 전집 세트입니다. 양면 펼침으로 된 간단한 내용 소개 전단지도 부속되어 있습니다.
외장은 노후화로 인한 흠집과 찍힘이 있지만, 내용물은 매우 깔끔합니다.
- 타이틀: 조선 요리 전집
- 권수: 전 6권 + 부록
- 출판사: 시바타 서점
- 편저자: 전진식, 정대성
- 수록 내용: 육류 요리, 해산물 요리, 김치와 저장 음식, 나물과 채소 요리, 밥과 면류, 떡과 과자 및 음료, 죽 요리법
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