본격적인 프랑스 요리 레시피와 조리 기술을 망라한, 전 8권 및 별권 포함 전문 요리 전집입니다.
- 타이틀: 정수 프랑스 요리
- 출판사: DOHOSHA
- 권수: 전 9권 ( 1~8권 및 별권 )
- 내용: 프랑스 요리 레시피, 재료, 조리 과정 해설
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