해산물의 손질부터 요리 기법까지 망라한, 프로페셔널을 위한 전문 요리 기술 사전 전 6권 세트입니다.
- 서적명: 해산물 요리 사전 (Encyclopédie de Plat de Poissons et Coquillages)
- 권수: 전 6권 세트
- 표지 색상: 블루그린
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