Name: [ 중고 ] 단행본(실용) [가정학 생활과학] 두근두근 집게 도감 / 쇼가쿠칸
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 40634 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (29642 reviews)

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[ 중고 ] 단행본(실용) [가정학 생활과학] 두근두근 집게 도감 / 쇼가쿠칸

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관리번호: BO5044376 출시일: 2026/10/01 제조사: 소학관 모델번호: - 상태: 0001 보통 상품명: [ 중고 ] 단행본(실용) ≪가정학 생활과학≫ 두근두근 집게 도감 / 소학관 가정학 생활과학 당신의 일상을 바꿔줄 집게를 만날 수 있는 기회. 식재료를 덜어내거나 요리를 담아낼 때, 조리 시에도 사용되는 집게지만 다양한 종류와 용도별 집게가 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것입니다. [ 빵 집게 ]나 [ 면 집게 ], [ 불고기 집게 ] 등의 용도는 알 수 있지만, [ 감자 샐러드 집게 ]처럼 집기 어려운 감자 샐러드를 덜어낼 수 있는 집게가 있다는 사실에는 놀라게 됩니다. 이 외에도 [ 손가락 집게 ]나 [ 플레이팅 집게 ], [ 튼튼 집게 ] 등 11종류의 집게를 개발하여 전국의 레스토랑과 호텔에 판매하는 오크스 주식회사(니가타현 산조시)를 방문하여 개성 넘치는 개발자들의 이야기를 들었습니다. 제조를 담당하는 현지 제조사에서는 장인의 기술과 가공을 통해 탄생하는 공정도 취재했습니다. 조리 도구를 판매하는 프로와 오랜 기간 사용해 온 요리사들도 뛰어난 기능과 편리함을 극찬했습니다. 요리 평론가인 쿠리하라 신페이 씨 또한 그 아이디어와 기능에 담긴 배려에 감탄한 인물 중 한 명으로, 오크스 집게를 활용한 레시피를 고안해 주었습니다. 이 밖에도 기원전까지 거슬러 올라가는 기원이나 일본에 퍼지게 된 계기를 만든 베이커리, 물리학적 관점에서의 해설 등 무심코 누군가에게 이야기하고 싶어지는 상식도 가득합니다. 집게에 대해 아주 자세히 알 수 있는 한 권입니다.

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