고기의 밑손질부터 가열 기술, 소스 및 와인 페어링까지 망라한, 육류 요리 41가지와 소스 18종을 수록한 전문적인 레시피 도서입니다.
- 타이틀: 가열을 마스터하다 파비오의 육류 요리
- 저자: 파비오
- 출판사: 나츠메샤
- 수록 내용: 육류 요리 41가지, 소스 18종
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