[ 이탈리아 지방 요리 북부부터 남부까지 20개 주 280가지 요리 ]
시바타 서점
정가: ¥5,200
이탈리아 전 20개 주의 북부부터 남부까지의 지방 요리를 280가지 수록하여, 이탈리아 요리를 깊이 있게 배우고 싶은 분께 추천하는 도서입니다.
각 지역에 뿌리내린 전통 요리와 식문화를 알 수 있어, 요리사는 물론 이탈리아 요리를 좋아하시는 분, 요리의 레퍼토리를 넓히고 싶은 분들도 즐겁게 보실 수 있습니다.
레시피 북으로서 실용적일 뿐만 아니라, 이탈리아 각지의 식문화를 알 수 있는 자료로서도 가치 있는 책입니다.
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