프랑스, 스페인, 이탈리아, 중국 요리, 양과자, 일본 요리, 신조리 기술을 망라하여 프로의 기술을 습득하기 위한 전문 요리 전서 7권 세트입니다.
수업에서 사용했으나 필요 없게 되어 판매합니다.
- 시리즈명: 전문 요리 전서
- 권수: 7권
- 수록 내용: 프랑스 요리, 스페인 요리, 이탈리아 요리, 중국 요리, 양과자, 일본 요리, 신조리 기술
- 발행처: 츠지 조리 제과 전문학교
각 권마다 색바램과 작은 외장 찢김이 있습니다.
내용물은 필기 없이 비교적 깨끗한 상태입니다.
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