2011년 발행된 월간 전문 요리 9권 세트입니다. 프로의 요리 기술과 트렌드, 매장 운영에 관한 전문적인 지견이 망라되어 있습니다.
- 잡지명: 월간 전문 요리
- 출판사: 시바타 서점
- 권수: 9권
- 발행년도: 2011년
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