Name: 스시 초밥 스시의 사전 도감과 사사키리 하란키리 전문서 4권 세트
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 367376 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (28802 reviews)

1 / 5

일본에서 배송되는 상품이에요

스시 초밥 스시의 사전 도감과 사사키리 하란키리 전문서 4권 세트

386,712원

5%367,376원

해외 배송비,관부가세가 모두 포함된 가격

도쿄・2시간 전

메루카리(mercari)

일본 현지 세컨핸드를 국내 상품처럼 간편하게 구매

4.8・거래후기 28,802・만족도 95%

결제혜택

롯데카드 아이엔 디지로카 10% 할인

토스페이 결제 시 번개포인트 0.5% 적립

더보기

계좌 간편결제 시 번개포인트 1% 적립

무이자할부/카드포인트 결제 혜택

국민/롯데/하나카드 최대 24개월 장기할부 혜택

번개장터 삼성카드 혜택

삼성 제휴카드 결제 시 번개포인트 최대 11,022원 적립

상품정보 후기 구매가이드

카테고리

도서/티켓/문구〉도서〉여행/취미/레저/건강

상품상태사용감 없음

수량1

자동 번역되었어요. 원문보기

스시의 역사와 지식, 하란기리(잎 썰기)를 망라한 전문서 4권 세트입니다. [ 세트 내용 ] 1, [ 스시 사전: 스시의 모든 것 ] 요시노 노보오 스시를 문화, 역사, 기술적인 측면에서 깊이 있게 이해할 수 있는 도서입니다. 스시 장인을 목표로 하는 분, 요리나 식문화를 연구하는 분, 스시 전문점에서 맛을 더 깊게 즐기고 싶은 분들에게 적합합니다. 한마디로 말하자면, [ 스시를 먹기 위한 책]이라기보다 [스시를 이해하기 위한 책]입니다. 현재의 유행이나 최신 스시 전문점 정보가 아닌, 스시의 기초와 전통을 배우는 자료로서 읽는 책입니다. 2, [ 스시 도감 ] 후지와라 마사타카 고급 전문점부터 회전초밥까지, 대표적인 스시 약 320관을 소개하고 있습니다. 스시 사진, 재료가 되는 해산물, 생선의 특징, 제철, 서식지, 별명, 가격 기준 등이 게재되어 있는 핸디 사이즈의 도감입니다. 문장을 정독하는 책이라기보다 사진과 항목을 살펴보며 궁금한 재료를 조금씩 찾아보는 타입이므로, 생선을 좋아하시는 분이나 도감을 읽는 것을 즐기시는 분들이 특히 재미있게 보실 수 있습니다. 3, [ 사사기리 & 하란기리 기법 ] 야마자키 히로아키 스시나 일본 요리의 색채에 빠질 수 없는 사사기리(대나무 잎 썰기)와 하란기리(잎 썰기) 기법을 약 300종 이상의 도안과 담음새 예시로 해설한 요리사를 위한 전문 기술서입니다. 4, [ 스시: 미·직·기: 스키야바시 지로 ] 오노 지로 / 야마모토 마스히로 / 세키 요시 [ 스키야바시 지로의 스시를 먹기 전에 눈과 지식으로 먼저 맛보는 책 ]입니다. 쥐어낸 스시와 종류, 장인의 몸짓 등을 커다란 사진으로 소개하며, 시각적인 아름다움과 한 점 한 점의 완성도를 전달하는 구성입니다. 생선과 스시 종류를 다루는 법, 스시를 형태화하는 장인의 기술, 오랜 경험으로 뒷받침된 업무에 임하는 자세를 너무 전문적이지 않은 방식으로 소개하고 있습니다. ◆ 미사용에 가까운 상태로, 사용감이 거의 없습니다. ◆ 내용물에 필기나 얼룩 등은 없습니다. ◆ 게재된 사진도 참조해 주시기 바랍니다. ◆ 전체적으로 좋은 상태라고 생각됩니다. ■ 즉시 구매 OK, 댓글 없음 OK ■ 무료배송 ■ 물기 방지용 OPP 봉투 + 완충재로 정성스럽게 포장하여 발송하겠습니다. 잘 부탁드립니다.

결제 전 확인해 주세요

•본 상품은 메루카리 개인 판매자 상품으로, 번개장터의 파트너사가 상품 구매와 배송을 대행해요.
•파트너사가 상품 구매 절차를 진행한 이후에는 취소/환불이 제한될 수 있어요. (단, 판매자가 동의하면 취소/환불 가능해요.)
•통관 진행을 위해 수령인의 개인통관고유부호 입력이 필요해요.

이 상품과 비슷해요

도서/티켓/문구의 최신 상품