#가이세키 요리 의 #메뉴 와 #조리법 을 체계적으로 정리한 전문 서적입니다.
- 시리즈명: #현대일본요리전집7
- 서명: #가이세키 요리
- 저자: #미야자와 타이스케
- 발행처: 시바타 서점
- 발행일: 쇼와 54년 7월 1일
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