프로 요리사를 위한 전문지 [ 월간 전문요리 ]의 백넘버 2권 세트입니다. 일본 요리의 식단이나 조리 기술, 식문화에 관한 상세한 특집이 구성되어 있습니다.
- 출판사: 시바타 서점
- 권수: 2권
- 장르: 요리 식문화
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