Name: monk YOSHIHIRO IMAI 철학의 길 아트북
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 96384 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (28574 reviews)

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monk YOSHIHIRO IMAI 철학의 길 아트북

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도서/티켓/문구〉도서〉예술/디자인

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셰프 이마이 요시히로의 저서. 교토 철학의 길을 따라 위치한 레스토랑 [ monk ]를 무대로, 장작불 요리의 철학과 계절 식재료를 바라보는 시선을 레시피, 에세이, 사진을 통해 담아냈다. 채소, 허브, 꽃 등 지역 농가와 생산자로부터 전달받는 소재, 오마카세 스타일 메뉴의 구성, 그리고 이마이가 세계적인 평가를 얻게 된 독자적인 피자의 변천사까지 수록. 75가지의 레시피와 함께, 장작불을 요리의 핵심으로 삼은 레스토랑의 일상과 그 창작의 배경을 기록한다. 영어 표기. 비교적 얼룩 없이 깨끗합니다. 즉시 구매 OK, 댓글 없음 OK 중고품임을 이해해 주실 분만 구매해 주세요.

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