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에도마에 스시의 장인 정신과 재료에 대한 지식이 망라된, 프로 스시 팬이라면 반드시 봐야 할 전문 잡지/가이드 도서입니다.
[ 상품 상세 정보 ]
출판사: 시바타 서점
테마: 에도마에 니기리 ( 장인 정신, 재료의 지식 )
정가: 1,980엔 ( 세금 포함 / 본체 1,800엔 + 세금 )
전통적인 에도마에 방식의 해설부터 재료 선정, 손질 지식까지 깊이 있게 배울 수 있는 한 권입니다.
스시 장인을 목표로 하는 분은 물론, 스시를 좋아하는 분들의 지식을 심화하는 데에도 추천합니다.
[ 상품 상태 ]
뒷표지에 약간의 접힌 자국이 있습니다.
그 외에는 눈에 띄는 상처, 얼룩, 필기 등은 없으며, 전체적으로 깨끗하여 통독에는 전혀 문제가 없습니다.
※ 상태는 사진을 통해 확인해 주시기 바랍니다. 중고 도서에 대해 이해가 있으신 분의 구매를 기다리고 있습니다.
[ 발송 및 포장 안내 ]
방수 대책으로 OPP 봉투 ( 투명한 비닐 )에 넣어, 상처나 침수가 없도록 정성스럽게 포장하여 발송해 드립니다.
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