전 세계의 요리와 희귀한 식재료, 독특한 식습관을 소개하는 미식 여행을 즐길 수 있는 도감입니다.
그 지역만의 향토 요리부터 의외의 조리법, 개성 있는 레스토랑까지, 세계의 다채로운 식문화를 사진과 에피소드와 함께 소개하고 있습니다.
이탈리아 마을에 전해 내려오는 희귀한 파스타, 리투아니아의 가시가 있는 구운 과자, 모로코의 냄비 요리, 탄자니아의 외딴 섬 레스토랑 등 몰랐던 식의 세계를 만날 수 있는 한 권입니다.
요리의 맛과 모양뿐만 아니라 그 배경에 있는 문화와 사람들의 삶에도 닿을 수 있습니다. 식과 관련된 읽을거리로서 페이지를 넘기며 세계를 여행하듯 즐길 수 있습니다.
세계의 식문화와 향토 요리에 관심 있는 분, 여행을 좋아하는 분, 식재료와 요리의 발상을 넓히고 싶은 분께 추천합니다.
[ 서적 정보 ]
서명: 지구 미식 대도감 세계의 모든 장소에서 먹는 맛있는 별미
저자: 세실리 리, 딜런 스라스 외
출판사: 닛케이 내셔널 지오그래픽
출간 연도: 2023년
페이지 수: 448페이지
언어: 일본어
ISBN: 9784863135307
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