닛신샤 유쿄시 저
[ 현대어역 [ 소바 전서 ] 전 ] 입니다.
에도 시대 중기에 정리된 메밀에 관한 자료 [ 소바 전서 ] 를 니이지마 시게루가 교주, 후지무라 카즈오가 현대어역 해설한 서적입니다.
메밀의 만드는 법과 도구, 메밀국수 가게, 먹는 법 등 에도 시대의 메밀 문화를 현대어로 읽을 수 있는 내용으로 되어 있습니다.
2006년 7월 1일 제1판 발행.
오비 포함입니다.
오비의 등표지에 약간의 찢김이 있지만, 서적 자체에는 흠집이 없습니다.
타이틀: 현대어역 [ 소바 전서 ] 전
저자: 닛신샤 유쿄시
교주: 니이지마 시게루
역해: 후지무라 카즈오
출판사: 하트 출판
발행: 2006년 7월 1일 제1판
페이지 수: 217 페이지
사이즈: 약 22cm
ISBN: 4-89295-543-4 / 978-4-89295-543-3
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