기본적인 손질법부터 새로운 회 요리법까지, 프로의 기술을 철저히 해설한 실용서입니다.
- 도서명: 회의 교과서
- 저자: 스즈키 타카토리
- 출판사: 아사히야 출판
- 정가: 본체 3,800엔 + 세금
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