Name: [ 중고 ] 고기 요리 절대 실패하지 않는 [ 굽는 법 ] [ 익히는 법 ] 55 스테이크 햄버거
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 48959 KRW
Availability: InStock
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[ 중고 ] 고기 요리 절대 실패하지 않는 [ 굽는 법 ] [ 익히는 법 ] 55 스테이크 햄버거

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새상품으로 구매 후, 몇 번 넘겨본 뒤 책장에 보관하고 있었습니다. 새상품이라고 할 수는 없지만, 상태는 좋습니다. 운송 및 보관 시 약간의 스크래치가 있습니다. [ 설명문 ] 코스의 메인을 장식하는 육류 요리. 소, 양고기, 돼지고기, 비둘기, 닭 등 레스토랑에서 사용되는 각종 육류를 주제로, 절대 실패하지 않는 불 조절 방법을 탑 셰프 31명이 아낌없이 공개합니다. 더불어, 매일 주방에서 마주하는 육류 요리의 고민과 의문 해결법을 풍부한 과정 사진과 함께 소개합니다. 육류의 불 조절에 포커스를 맞춘 [월간 전문 요리]의 인기 특집 4년 치 중에서, 소재별, 열원별, 시츄에이션별로 55가지 케이스를 수록한 이 책은, 한 권으로 육류 요리의 모든 것을 알 수 있는 필독서입니다.

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