프랑스의 각 지방에 있는 전통적인 향토 요리의 배경과 조리법을 르 코르동 블루의 감수로 체계적으로 해설한 전문 요리 도서입니다.
- 타이틀: 기초부터 배우는 프랑스 지방 요리
- 감수: 르 코르동 블루
- 출판사: 시바타 서점
- 내용: 프랑스 지방 요리의 역사, 지리, 향토 요리 레시피 해설
실제로 사용했던 제품으로, 표지와 모서리에 스크래치, 접힘, 미세한 얼룩이 있습니다. 오랫동안 사용한 도서이지만, 읽는 데는 문제가 없으며 내용도 확실히 보실 수 있습니다.
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