멕시코의 가정 요리 및 전통 요리 조리 기술, 식문화까지 망라하고 현지 레시피 100가지를 수록한 전문적인 한 권의 책입니다.
- 타이틀: 멕시코 요리 대전
- 저자: 모리야마 코지
- 출판사: 세이분도 신코샤
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