미셸 게라르의 [새로운 프랑스 요리] 이론과 실천을 망라한 전문 요리 서적입니다.
- 타이틀: 미식가를 위한 미식 요리
- 저자: 미셸 게라르
- 감수: 오노 쇼키치
- 역: 이시나베 유타카
- 출판사: 시바타 서점
- 정가: 6,000엔
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