일본 요리의 경사, 법사에 있어서의 메뉴 구성과 조리 기술, 식재료 취급법을 전문적으로 해설한 요리 전문 잡지입니다.
- 잡지명: 월간 전문 요리
- 특집 테마: 일본 요리의 경사, 법사
- 발행 연월: 2000년 11월
- 출판사: 시바타 서점
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