중국 요리의 기초 지식을 체계적으로 정리한, 프로를 목표로 하는 분들을 위한 전문 기술서입니다.
- 타이틀: 알기 쉬운 중국 요리 기초 중의 기초
- 저자: 요시오카 카츠미
- 출판사: 시바타 서점
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