판매 당시 프랑스에서 구매하여 소중히 보관해 왔습니다.
프랑스 요리계의 스타 셰프 야닉 알레노의 대형 레시피 도서입니다.
절판되어 프랑스는 물론 일본에서도 구하기 어려운 레어 도서입니다.
요리 도서 전문점에서는 4만 엔 이상의 가격으로 판매되고 있습니다.
Photographies: Robert Frankenberg
Auteur: Yannick Alléno, Kazuko Masui
Édition: Glénat 사
352 페이지
프랑스어
2009년 11월 발행
레시피 약 100점
사이즈: 세로 32cm x 가로 24cm x 폭 3cm
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