■ 상품 설명
서명: Le Larousse des poissons: coquillages et crustacés
라루스 생선 백과사전 / 레시피 대도감
저자: Jacques Le Divellec
잭 르 디벨렉
언어: 프랑스어
프랑스의 유명 미쉐린 스타 셰프, 잭 르 디벨렉 (Jacques Le Divellec)이 쓴, 생선, 조개, 갑각류 등 본격적인 해산물 요리 레시피의 최고봉 [LE LAROUSSE DES POISSONS]입니다.
해산물 선택법과 손질법 같은 프로의 기본 테크닉부터, 프렌치 요리의 진수를 담은 400가지 이상의 세련된 레시피까지 아름다운 사진과 함께 수록되어 있습니다.
요리사의 메뉴 개발 및 학습은 물론, 푸드 스타일링 참고, 외국 도서 인테리어로도 매우 가치 있는 대형 하드커버 도서입니다. 일본 국내 온라인샵에서는 구하기 어렵거나 고가에 거래되고 있는 희귀 상품입니다.
■ 상태
[ S ] 장기 보관 중입니다.
[ S ] 거의 새 상품, 상품급 USED
[ A ] 약간의 사용감은 있으나 상태가 좋은 USED
[ B ] 사용감은 있으나 눈에 띄는 데미지나 큰 얼룩은 없음
[ C ] 사용감과 부분적으로 눈에 띄는 데미지나 얼룩 있음
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※ 냄새나 상태 등 완벽을 추구하시는 분은 삼가해 주십시오.
※ 흠집, 얼룩 등은 사람의 눈으로 확인하였으므로 누락이 있을 수 있습니다. 사진을 잘 확인하신 후, 검토 부탁드립니다.
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