프랑스 과자 명가, 파티스리 오 그르니에 도르의 니시하라 킨조 씨가 원단 기술과 레시피를 상세하게 해설한 전문 서적입니다.
- 저자: 니시하라 킨조
- 출판사: 시바타 서점
- 정가: 2,052엔 (세금 포함)
2015년에 구매하여 자택에서 보관했습니다.
※ 사진 5 참조, 마찰 있습니다.
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#스위츠 #양과자 #케이크 #디저트 #프랑스과자 #레시피 #니시하라킨조
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