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[사이언스의 눈으로 보는 허브 워터의 세계]
이노우에 시게하루
항균 아로마테라피 연구의 제1인자로 활약하고 계신 테이쿄 대학 의진균 연구 센터의 이노우에 시게하루 선생님께서 오랜 연구 성과를 바탕으로 이 책을 완성하셨습니다.
이 책은 앞으로 허브 워터(방향 증류수)를 본격적으로 공부하고 싶은 분들을 위한 입문서로 편찬되었으며, 동시에 허브 워터에 대해 과학적인 입장에서 해설한 전문서입니다.
수록된 분석과 평가는 대부분 저자의 실험 결과에 기반한 것으로, 허브 워터에 관한 조직적인 연구는 세계적으로도 전례가 없습니다. 에센셜 오일과 허브 워터의 향과 성분의 직접 비교, 일본 고유의 허브 워터 소개, 주요 성분의 약효에 기반한 허브 워터의 유효성 고찰 등 획기적인 시도가 특징이라고 할 수 있습니다.
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