전설적인 레스토랑 elBulli의 1998년부터 2002년까지의 기록을 담은 귀중한 대형 도서입니다.
- 타이틀: elBulli 1998-2002
저자: Ferran Adrià (페란 아드리아)
수록 연도: 1998년 ~ 2002년
- 장르: 요리, 아트, 디자인
내용:
지금 세계에서 가장 주목받고 있는 스페인의 레스토랑 [elBulli]. 천재 셰프 Ferran Adrià와 레스토랑 디렉터 Juli Soler. 전 세계 요리사들에게 계속 영향을 주고 있는 elBulli의 두 사람이 레시피, 테크닉, 발상법, 그 창작의 비밀을 모두 밝힌 놀라운 레시피 북.
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