Name: 아카네야 커피점 주인 (미개봉 새상품)
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 73336 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (13121 reviews)

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아카네야 커피점 주인 (미개봉 새상품)

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미개봉 [ 아카네야 커피점 주인 추모 ] 한큐 고베 산노미야역 서쪽 출구에서 도보 1분. 1966년 창업한 아카네야 커피점은 커피 문화의 상식을 뒤엎은 순수 카페의 노포입니다. (사진 5장) 창업자 후나코시 케이시로 씨의 철학은 일관되었으며, 커피 한 잔에 80엔이던 시절에 130엔이라는 가격 설정을 통해 [ 비싸지만 맛있다 ]를 추구했습니다. 최고급 랭크의 숯불 로스팅 원두를 정성껏 내리는 스타일을 확립했습니다. 그 코다와리는 철저하여, 가루이자와점에서는 고요한 공간을 지키기 위해 히피 스타일로 방문한 존 레논 부부의 입점마저 거절했다는 전설적인 일화가 남아 있습니다. [ 아카네야 커피점 주인 추모 ]는 고베 땅에서 한 시대를 구축하신 후나코시 케이시로 씨의 생애와 경영 철학을 추모하고 기록하기 위해 편찬되었습니다. 후나코시 씨가 채용한 고가격 전략은, 수고와 비용이 드는 숯불 커피라는 기술적 세련됨을 가능하게 하는 경제적 기반이 되었으며, 결과적으로 타의 추종을 불허하는 고부가가치 체험을 지속적으로 제공할 수 있게 했습니다. 이 책은 후나코시 씨의 위업을 후세에 전하는 추모 문집인 동시에, 일본의 고부가가치 비즈니스, 특히 장인 철학에 기반한 경영 모델의 실천적인 교본으로서의 가치를 지닙니다. 시장의 효율성이나 대중성을 거부하고, 개인적인 미학과 궁극의 품질을 추구하신 후나코시 씨의 삶을 문서화하고 제도화하는 데 성공한 [ 아카네야 커피점 주인 추모 ]는, 일본의 카페 문화사, 그리고 독자적인 브랜드 구축을 지향하는 경영자에게 불후의 가치를 지닌 필수 자료입니다. 커피 커피 커피점 카페 아카네야 아카네야 커피점 카페

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