Name: 스칸디나비아 요리 레시피북 포함
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 64828 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (10749 reviews)

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스칸디나비아 요리 레시피북 포함

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1960~70년대 미국에서 간행된 [ Foods of the World ( 세계의 요리 ) ] 시리즈의 일본어판. 각 권은 전문 요리에 능통한 집필자가 기사를 담당하고, 타임라이프사 특유의 저널리즘적인 사진을 사용했습니다. 실용성을 갖춘 식문화 기행으로서, 깊이 있는 독서 경험을 선사하는 서적입니다. 일본어 감수는 에가미 토미가 맡았습니다. 본 책에는 스칸디나비아의 식문화에 관한 기사와 레시피 90점을, 북유럽의 전통적인 생활을 그려내는 풍부한 컬러 사진과 함께 게재했습니다. 링 제본의 별책 레시피집 (본 책에 실린 레시피에 14점을 추가)과 함께 2권 세트로 상자에 담겨 있습니다. ------------------------ 스칸디나비아의 음식 종류는 풍부합니다. 생선, 돼지고기, 가금류 고기, 비트, 감자, 오이, 자주 사용되는 향신료인 딜, 파슬리, 홀스래디시 (서양 고추냉이), 사과, 아몬드, 크림, 그리고 크림으로 만드는 황금색 버터. (생략) 숲에서 나는 짙은 붉은색 링곤베리 (월귤나무 열매)와 모래색 버섯은 소나무와 자작나무의 향기를 식탁에 선사합니다. 이 자연의 맛과 편안한 교감이야말로 스칸디나비아 요리의 매력입니다. ( [ 대자연의 맛 ] 중에서 ) ------------------------ ◎ Contents 1 대자연의 맛 2 식사를 즐기는 덴마크인 3 노르웨이 요리의 상쾌한 맛 4 스웨덴의 호화로운 요리 5 옛 요리에서 배우다 6 아쿠아비트로 건배 7 핀란드 요리의 활력 8 빵과 케이크의 예술 작품 9 크리스마스: 어둠을 비추는 빛 절판 또는 출판사 품절 하드커버 별책 링 제본 상자 없음 □ publisher: 타임라이프 인터내셔널 □ size: 29.3x22cm □ page: 207/105

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