Name: best of ALAIN DUCASSE 프랑스 요리 외국도서
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 72113 KRW
Availability: InStock
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best of ALAIN DUCASSE 프랑스 요리 외국도서

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프랑스 요리계의 거장, 알랭 뒤카스 (Alain Ducasse)의 대표적인 레시피를 아름다운 사진과 함께 소개한 [best of ALAIN DUCASSE]. 셰프 베누아 비츠 (Benoît Witz)가 선보이는 10가지 명작 요리를 단계별로 상세하게 해설했습니다. 소재의 다루는 법, 불 조절, 플레이팅까지 프로의 기술을 가까이에서 체험할 수 있는 한 권입니다. 프랑스어 표기이지만, 사진이 풍부하여 시각적으로 이해하기 쉽고 요리 연구가나 미식가들에게도 인기가 많은 도서입니다. ⸻ 서적 정보 • 타이틀: best of ALAIN DUCASSE • 저자: Benoît Witz • 출판: Alain Ducasse Édition • 언어: 프랑스어 • ISBN: 9782841232475 • 페이지 수: 약 120 페이지 • 사이즈: 약 30 x 22 cm • 정가: 9.90 유로 • 상태: 양호 (모서리에 아주 가벼운 스크래치 있음) 방문해 주셔서 감사합니다.

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