자동 번역되었어요. 원문보기[ 효모로 생각하는 빵 만들기 ]
시가 카츠에
정가: 4400엔
출판사: 시바타 서점 (2007/4/1)
출시일: 2007/4/1
언어: 일본어
대형 도서: 207페이지
미세한 마찰 등이 있지만, 전체적으로 깨끗한 상태입니다.
본서에서는 이스트에 더해, 7종류의 발효종 - 라오멘, 건포도종, 르뱅종, 르뱅액종, 홉종, 사워종, 레몬종 - 을 사용하여 빵을 만듭니다.
발효종 만드는 방법은 프로세스 사진과 함께 상세하게 해설.
반죽한 당일부터 완성일까지, 종 상태의 변화를 사진으로 명확하게 쫓아, 경험이 적은 프로 분들도 이해하기 쉬운 비주얼 구성입니다.
라쿠라쿠 메루카리 택배로 발송해 드립니다.
자택 보관에 이해해 주시는 분의 구매를 부탁드립니다(*^^*)
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