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중국어 도서
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저자: 유언방
출판사: 옥스퍼드 대학교
출판일: 2021/07/01
언어: 번체 중국어
ISBN: 9789888747948
규격: 페이퍼백 / 264페이지 / 15.2 x 21 x 1.32 cm / 일반 등급 / 단색 인쇄 / 초판
출판지: 홍콩
이 책은 주로 음식 철학을 다룹니다. 음식은 더 이상 설명할 필요가 없지만, 철학이란 무엇일까요? 많은 사람들에게 철학은 처세의 원칙, 예를 들어 [세상에 절대적인 것은 없다], [자기를 위하지 않으면 하늘과 땅이 모두 벌한다]와 같은 것을 의미하며, 어떤 사람들은 철학을 독특한 개인적인 견해와 동일시하기도 합니다. 시중의 일부 서적, 예를 들어 [사랑 철학]이나 [재테크 철학]에 관한 책들은 대부분 이 범주에 속합니다. 하지만 본서에서 탐구하는 음식 철학은 음식 경험을 소개하거나 요리 비법을 전수하는 것이 아닙니다. 우리는 일상적인 식생활에 관한 철학적 문제를 논의합니다.
[철학]은 여기서 하나의 학문으로서, 물리학이나 사회학과 마찬가지로 고유한 방법과 내용을 가지고 있습니다. 주로 비판적 사고를 통해 근본적인 문제, 특히 과학적 방법으로 해결할 수 없는 문제들을 깊이 있게 다룹니다. 비판적 사고란 논리와 언어 분석을 사용하여 명확하고 합리적으로 사고하도록 돕는 것입니다.
본서는 [철학적 식사]를 제창합니다. 이는 철학적 성찰을 거친 식행동과 생활 태도를 의미합니다. 하지만 일상적인 식사는 주로 생존과 향유를 위한 것인데, 어떻게 추상적인 철학과 관련될 수 있을까요? 식사는 단순히 음식을 소화하고 영양을 흡수하는 생리적 과정이 아닙니다. 우리가 무엇을 먹는지, 어떻게 먹는지, 누구와 함께 먹는지, 얼마나 많은 시간과 돈을 들여 먹는지 등은 우리의 사고방식, 인생 태도, 가치관을 반영합니다. 철학적 식사는 우리 자신을 이해하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
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