Name: Coffee 대도감
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 102743 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (8958 reviews)

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Coffee 대도감

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도서/티켓/문구〉도서〉여행/취미/레저/건강

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방문해 주셔서 감사합니다. Coffee 대도감 미카미 료 (저) 상품 설명 깊어지는 커피의 세계로 시판되는 커피 관련 도서는 콩의 선정부터 내리는 방법 (일반인 대상 도서)과 로스팅 (프로 대상 도서)으로 거의 양분되지만, 본서는 커피의 발생부터 재배 품종, 재배 사이클, 생산자 규모 분류, 생산국 및 소비국에서의 유통, 로스팅 메커니즘, 품평회까지 커피 업계 전체를 망라하고 있습니다. 특히 주목할 만한 것은 커피 생산지를 풀어내는 테루아 지도입니다. 자신의 전문 분야 외 업무에 대해서도 이해하고 싶은 프로 (카페 점원, 마스터, 콩 유통, 기구 판매, 음료 기획, 마이스터, 바리스타, 소믈리에 등)나 커피에 대해 무엇이든 알고 싶은 애호가 등 커피에 푹 빠지고 싶은 분께 추천합니다. 잘 부탁드립니다.

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