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장시간 발효를 이용한 빵 제조 기법을 해설한 서적. - 타이틀: pain stock 장시간 발효 빵 만들기 - 저자: 히라야마 테츠오 - 장르: 빵 만들기 - 언어: 일본어 - 표지: 하드 커버 - 상태: 양호 방문해 주셔서 감사합니다. 몇 번 읽었습니다.

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