스시의 기술을 상세하게 설명한 실용서.
- 책명: 스시의 기술 대백과
- 내용: 스시의 기술과 생선 손질 방법을 상세하게 설명
- 특징: 사진이 포함된 절차 설명이 풍부
- 저자: 히가시쿠로 히데노부
- 출판사: 주식회사 문화 출판
#스시 #스시 #sushi
●상태: 커버를 벗기지 않고 한 번 읽었습니다.
●커버: 있음, 오비 없음
●변색: 없음
●늘어남: 없음
●스크래치: 없음
●접힌 부분: 없음
●필기: 없음
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