Name: [ 중고 ] 단행본(실용) [사회] 중국의 회과육에는 양배추를 쓰지 않는다 / 나카지마 메구미
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 35710 KRW
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[ 중고 ] 단행본(실용) [사회] 중국의 회과육에는 양배추를 쓰지 않는다 / 나카지마 메구미

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관리번호: BO5030156 출시일: 2026/06/22 제조사: 웨지 모델번호: - 상태: 0001 보통 상품명: [ 중고 ] 단행본(실용) ≪사회≫ 중국의 회과육에는 양배추를 쓰지 않는다 / 나카지마 메구미 사회 ◎ 중화요리를 통해 본 중국의 진짜 모습. 40년 이상 일본과 중국의 중국인들을 통해 중국 사회를 지켜봐 온 저자. 사람과 관계를 맺는 과정에는 언제나 중화요리가 있었다. 베이징 대학 학식의 쓰라린 추억, 마늘잎 회과육, 마오쩌둥의 소울 푸드 [ 홍샤오로우], 광동 요리인데 [ 푸젠 ]이라는 이름이 붙은 볶음밥, 그리고 도쿄를 중심으로 퍼져나가는 리얼 중화요리까지—. 기자로서의 냉철한 시선과 에세이 특유의 따뜻한 어조로, 중화요리를 통해 중국이라는 나라를 다각도로 기록한 한 권!

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