Name: 프로를 위한 알기 쉬운 이탈리아 요리
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 61874 KRW
Availability: InStock
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프로를 위한 알기 쉬운 이탈리아 요리

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프로를 위한 알기 쉬운 이탈리아 요리 츠지 조리사 전문학교 감수 전문서입니다. 이탈리아 요리의 기본부터 조리 기술까지, 풍부한 공정 사진을 사용하여 상세하게 해설되어 있습니다. 전채 요리부터 파스타, 육류 요리, 생선 요리, 디저트까지, 이탈리아 향토 요리부터 현대적인 어레인지, 기초부터 응용까지의 기술과 이론을 사진과 함께 해설한 실용서 교과서입니다. 조리사를 목표로 하는 분이나 본격적으로 요리를 배우고 싶은 분께 추천하는 한 권입니다. [ 상품 정보 ] • 저자: 나가사쿠 타츠무네 • 감수: 츠지 조리사 전문학교 • 출판사: 시바타 서점 • 정가: 6,500엔 • ISBN: 978-4-388-05988-1 [ 상품 상태 ] 커버에 미세한 스크래치나 약간의 흠집이 있으나, 내용물에 필기나 찢김 등은 없으며 깨끗한 상태입니다. ※ 중고품임을 이해하신 후, 구매를 부탁드립니다.

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