인기 베이글 전문점의 제법과 전개를 망라한, 본격적인 베이글 만들기를 위한 레시피 도서입니다.
표지에 비닐이 붙어 있으며, 그곳에 사용된 테이프에 변색이 있으나 도서 자체는 매우 깨끗한 상태입니다.
출시 당시 베이글 가게를 목표로 하여 구매했으나, 다른 길을 걷게 되어 판매합니다.
레어한 도서이므로 이 가격으로 책정하였습니다.
- 출판사: 세이분도 신코샤
- 정가: 2400엔 + 세금
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