Name: turk 터크 클래식 프라이팬 수제
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 131788 KRW
Availability: InStock
Rating: 4.8 (26860 reviews)

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turk 터크 클래식 프라이팬 수제

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2~3년 전에 새상품으로 구매했습니다. 기름을 먹이는 과정만 거쳤을 뿐, 한 번도 사용하지 않고 보관해 두었기 때문에 약간의 녹이 슬었습니다. 닦아서 다시 기름을 먹이면 문제없이 사용할 수 있습니다. 아래는 브랜드 설명입니다.↓ 모델명 직화 대응 재질 철 브랜드 Turk(터크) 상품 직경 20cm 독일제 ● 쇳덩어리(선철)를 고온에서 반복적으로 가열하여 단조해 만드는, 이음새 없는 일체형 프라이팬. 고기, 생선, 채소, 팬케이크 등 재료 본연의 맛을 살린 심플한 구이 요리를 추천합니다. ● 숙련된 대장장이인 알베르트-카를 터크가 1857년에 터크사를 창업했습니다. 광산이 있는 루르 지방, 독일의 철제품 제조 중심지에 공장을 세우고 대대로 기술을 이어받은 장인들이 클래식한 프라이팬을 계속 만들어왔습니다. 쇳덩어리(선철)를 새빨갛게 달궈 여러 번 두드려 성형한 단조 프라이팬은 강인하고 이음새 없는 일체형이기 때문에 적절한 관리를 하면 세대를 넘어 사용할 수 있습니다. 열전도율이 좋고 축열성이 뛰어나 재료 본연의 맛을 충분히 살리면서 천천히 안정적인 조리가 가능합니다. 두꺼운 고기도 온도가 쉽게 내려가지 않고 수분을 잘 날려주기 때문에 겉은 바삭하고 속은 육즙을 머금은 촉촉한 스테이크를 구울 수 있습니다. 채소도 아삭한 식감으로, 계란말이, 팬케이크, 토스트 등도 타는 얼룩 없이 적당한 색으로 구울 수 있습니다. 장인이 하나하나 단련하여 마감한 프라이팬은 투박하고 거친 외관이지만, 사용할수록 익숙해지고 철 표면도 광택을 더해 더욱 깊은 맛을 냅니다. ● YouTube에서 [터크 기름 먹이기]로 검색해 주세요. 동영상으로 기름 먹이는 방법을 설명하고 있습니다. ● 하나하나 수작업으로 만들기 때문에 사이즈와 중량은 다소 다를 수 있습니다.

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