일본 과자 교육 센터 발행 도서
제과 위생사 전서 화양 과자 빵의 모든 것
상하권 2권 1세트 5,500엔
제과 위생사 및 화양 과자 빵 기능 검정 수험을 위한 텍스트입니다.
[ 위생 법규 ] [ 공중 보건학 ] [ 식품학 ] [ 식품 위생학 ] [ 영양학 ] [ 사회학 ] [ 제과 이론과 실기 ] 등을 기재한 도서로, 제과 전문 학교나 직업 훈련 학교 등에서는 교과서로, 또한 도도부현 등에서는 문제 작성의 참고서로 활용되고 있습니다.
(일본 과자 교육 센터 HP에서)
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