아란 뒤카스가 세계 각국의 요리 철학과 레시피를 망라한 프로페셔널을 위한 전문 요리서입니다.
- 타이틀: Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse TOUR DU MONDE
- 출판사: Les Editions Alain Ducasse
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