Name: [ 희귀 45권 ] 블랑쓰리 2022-2025년 빵 산업 전문지 BN 입수 불가
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 70872 KRW
Availability: InStock
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[ 희귀 45권 ] 블랑쓰리 2022-2025년 빵 산업 전문지 BN 입수 불가

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[ 레어 45권 ] 브랑슬리/Boulansserie 2022-2025년 빵 업계 전문지 ※ 백넘버 입수 불가 빵 업계 전문지 [ 브랑슬리 ] 의 백넘버, 대볼륨 41권 세트입니다. 현재 공식 사이트에서 백넘버 판매는 종료되었으며, 이만큼의 권수를 종이 매체로 한 번에 모으는 것은 매우 어려운 레어 컬렉션입니다. 2024년, 2025년은 빠진 것 없이 풀세트! 빵집 경영 전략, 최신 트렌드, 기술 해설 등 현장에서 바로 활용할 수 있는 정보가 응축되어 있습니다. [ 종이 매체만의 장점 ] 주방이나 현장에서, 밀가루나 기름을 신경 쓰지 않고 바로 펼쳐 확인할 수 있습니다. 포스트잇을 붙이거나 메모를 기입하여 자신만의 참고서로 만들 수 있습니다. 자료로서 학교에서의 회람 등에도 추천합니다. [ 내용 상세 ] 2026년: 1, 2월호 2025년: 1월~12월호 (총 12권 풀세트) 2024년: 1월~12월호 (총 12권 풀세트) 2023년: 총 9권 (1, 3, 5월호 누락) 2022년: 총 10권 (3, 7월호 누락) 합계: 45권 [ 포인트 ] 매호 특집이 있어 당시 빵의 유행 등도 참고할 수 있습니다. 앞으로 빵집을 목표로 하고 싶은 사람에게도 추천합니다. 특집 예) 크루아상 전문점 특집 원재료 대폭등 시대를 살아남기 카눌레 전문점 이야기 한국 카페 베이글 신시대 냉동빵 통신판매 생산성 향상 등등 [ 상태 ] 몇 번 훑어본 정도로, 통독에 지장이 있는 큰 데미지는 없습니다. 소중히 보관했지만, 중고품임을 이해하시는 분만 구매해 주십시오. [ 발송 ] 중량이 있으므로, 라쿠라쿠 메루카리 택배 (택배 100 사이즈)로 튼튼하게 포장하여 신속하게 발송하겠습니다. ※ 낱개 판매는 현재로서는 검토하고 있지 않습니다. 묶음 구매로 활용해 주실 분, 잘 부탁드립니다. #빵만들기 #브랑슬리 #제빵 #빵집개업 #전문지 #백넘버 #베이커리경영

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