Name: 농문협 기록문 옛 고향의 가정 요리 5권
Brand: Bunjang X Mercari
Price: 150801 KRW
Availability: InStock
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농문협 기록문 옛 고향의 가정 요리 5권

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농산어촌문화협회(농문협) 발행 [듣기 기록, 고향의 가정 요리] 시리즈 5권 세트입니다. 전국의 고령자들로부터 채록한 전통적인 향토 요리와 행사 음식이 아름다운 올 컬러 사진과 함께 소개된 귀중한 전집입니다. [세트 내용 (총 5권)] ■ 4권: 소바 우동 (주식으로서의 면류, 지역 특유의 육수와 재료) ■ 6권: 경단 치마키 (전통 간식, 연중행사의 가루 음식 문화) ■ 8권: 절임 (단무지, 누카즈케, 각지의 발효 저장 음식 지혜) ■ 14권: 겨울 반찬 (뿌리채소 조림, 두부 요리, 겨울의 깊은 맛을 담은 메뉴) ■ 별권: 축제와 행사의 잔치 음식 (일본 각지의 하레 날의 식사를 월별로 소개) [상품 상태] 오랫동안 거의 읽지 않고 책장에 보관되어 있던 것입니다. 세월에 따른 변색 등이 있지만 통독에 문제는 없습니다. 일본의 전통적인 식문화와 향토 요리, 레시피에 관심 있는 분, 요리 연구를 하시는 분께 추천합니다. 중고품, 자택 보관에 이해해 주시는 분, 잘 부탁드립니다. #농문협 #일본식문화 #향토요리 #가정요리 #레시피북 #요리책

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