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카시 히로카즈 저
[ 외식의 뒷면을 간파하는 프로의 모든 스킬, 알려드립니다. ]
외식 산업의 리얼한 구조와 수익 구조, 첨가물의 실태, 그리고 [ 정말 좋은 가게 맛있는 가게의 선택법과 구별법 ]이 프로의 시점에서 망라된 명저입니다.
읽은 날부터 평소 가는 가게나 메뉴 선택법이 확 달라질 정도로 매우 공부가 되는 한 권이었습니다.
[ 상품 상태 ]
수년 전에 구매하여 집의 책장에 소중히 보관했습니다.
눈에 띄는 큰 찢김이나 필기 등은 없지만, 노후화에 따른 약간의 스크래치나 햇볕에 의한 변색 등은 있을 것으로 생각됩니다. 어디까지나 중고품이므로 이해하신 후 검토해 주십시오.
[ 발송에 대해 ]
침수 방지용 OPP 봉투에 넣어 정성껏 포장하여 발송합니다.
즉시 구매 OK입니다!
외식의 뒷면에 관심 있는 분, 식의 안전과 현명한 가게 선택을 배우고 싶은 분께 추천합니다. 잘 부탁드립니다!
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