[ 아에모노 백과 일본 요리점의 아에모노 아이디어와 기법 ] 입니다.
일본 요리점에서 제공되는 아에모노(무침 요리)의 아이디어와 기법이 상세하게 해설되어 있으며, 프로 요리사부터 가정에서 본격적인 일본 요리를 만들고 싶은 분까지 폭넓게 활용할 수 있는 한 권입니다.
[ 타이틀 ] 아에모노 백과 일본 요리점의 아에모노 아이디어와 기법
[ 출판사 ] 시바타 서점
[ 상품 상태 ] 미사용
[ 색상 ] 화이트 계열
잘 부탁드립니다.
아에모노 백과 일본 요리점의 아에모노 아이디어와 기법 시바타 서점/편
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